2023年12月19日—20日，姜上泉導師莅臨中(zhōng)國(guó)企業(yè)500強溫氏集團佳潤食品賦能《業(yè)績突破—精益六最系統》，佳潤食品100多位經管人(rén)員參加了輔導研習(xí)。
溫氏集團是中(zhōng)國(guó)著名的現代農牧企業(yè)集團，2022年實現營業(yè)收入837.25億元，位列中(zhōng)國(guó)企業(yè)500強第109位。訓戰開(kāi)始，姜上泉導師首先闡述了精益管理六最系統之“人(rén)才最優、團隊最棒、現場最佳、質量最好、速度最快(kuài)、成本最低(dī)”的實施內(nèi)容。精益的基石是人(rén)才育成，精益的目标是消除浪費，精益的靈魂是持續改善。
姜上泉導師指出，通過“KPI紅線改善、SDA系統改善、SGA專業(yè)改善、SKB突破改善、Kaizen自(zì)主改善”等方法，促使全員參與精益改善，高效達成公司經營目标以做(zuò)到“團隊最棒”。
通過“戰略目标驅動精益改善項目、年度規劃驅動精益改善項目、VSM流程驅動精益改善項目、KPI紅線驅動精益改善項目、日清管理驅動精益改善項目”。怎麼做(zuò)好精益改善降低(dī)生(shēng)産成本？
通過“目标成本企劃、管理會(huì)計(jì)月報、內(nèi)外對标分析、浪費改善地(dì)(dì)圖、浪費快(kuài)赢改善”等方法消除流程中(zhōng)的浪費以做(zuò)到“成本最低(dī)”。針對溫氏集團佳潤食品的行業(yè)特征，如何改善屠宰費用、屠宰率、次品率、受精率、健雛率、成活率、料肉比？姜上泉導師明(míng)确提出了相(xiàng)應對策和措施。
綜合出成率是屠宰精益改善的關鍵指标，內(nèi)髒複檢到位，杜絕內(nèi)髒（心、肝、腸、油）殘留；準确分級，杜絕混迹現象；每天與銷售溝通，及時調整産品規格，杜絕産品積壓，減少(shǎo)水分流失。
規定各工(gōng)序出成率标準：次翅率、斷爪率、油出成、雞心出成、雞肛出成、雞肝出成、膝軟骨重、腿碎出成、短骨出成。精益管理短期靠工(gōng)具，長(cháng)期靠人(rén)才。如何培養精益人(rén)才持續推動精益改善？
通過“精益學習(xí)路徑圖、五會(huì)廠(chǎng)長(cháng)勝任力模型、四能組長(cháng)勝任力模型、721精益管理教練訓練模型、精益道(dào)場訓練、人(rén)才帶級訓練體(tǐ)系、培訓實施項目化(huà)(huà)”等方法，快(kuài)速、批量培訓與複制(zhì)人(rén)才以做(zuò)到“人(rén)才最優”。
姜上泉導師指出，精益人(rén)才的培養，是在現場改善中(zhōng)培養人(rén)才，不(bù)是在教室培養人(rén)才去做(zuò)改善。精益不(bù)是知識而是功夫，知識靠學，功夫靠練。訓戰輔導前，姜上泉導師與溫氏集團領導進行了交流溝通，并深入到生(shēng)産現場調研佳潤食品精益推動的現狀，現場解答精益管理的難點與冰點問(wèn)題。
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